kategoriler

Diyabet İçin Çorba Tarifi



Diyabet İçin Çorba Tarifi

DIA-BEANIE ÇORBASI

 

Fasulyeler kan şeker seviyesini kontrol altında tutmaya yarayan bir tür lif, so­ğan kabuğu da aynı işi gören kuersetin adlı bir bileşik içerir. Çorbayı pişirir­ken soğanı kabuğuyla kullanırsanız, içerdiği kuersetinin tamamının çorbaya geçmesini sağlarsınız.

 

 

2 defne yaprağı

4 diş doğranmış sarımsak

Bir tutam tarçın

Bir tutam öğütülmüş karanfil

Bir tutam zerdeçal

Yarım litre su

 

1 tane kabuğu soyulmadan dörde bölünmüş soğan

1 kutu barbunya fasulye konservesi

1 tane küp şeklinde doğranmış küçük boy havuç

Yarım bardak yer fıstığı

Çeyrek bardak çemenotu filizi ya da yarım çay kaşığı çemen otu tohumu.

 

Geniş bir tencereyi ateşe oturtup içine suyu ve soğanı koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra barbunya fasulye, havuç, yer fıstığı, çemfenotu filiz­lerini ya da tohumlarını, defne yapraklarını, sanmsakları, tarçını, karanfili ve rerdeçalı karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp tencerenin ka­rağını kapatın ve 30 dakika ya da soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kev­girle çıkardığınız soğanların kabuğunu soyup atın. Soğanları bir çatalla hafifçe ezin ve tekrar tencereye koyduktan sonra defne yapraklarını çıkarıp atın. Dört kişilik çorbanızı sıcak olarak servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar



Yorum Yap

Sponsorlu Bağlantılar

Son Yorumlar